🥕 欧防风
长得极慢的耐寒根菜，故意留在地里过冬——挨过霜才会真正变甜。
🌱 这一种目前只在图鉴和种植日历里——园子里还种不了它。
欧防风的几个关键问题
欧防风耐霜冻吗？
很耐霜，是比较抗冻的一类。-8°C 以上的霜基本无碍，低于 -15°C 才会冻死。
欧防风适合在多少度生长？
最适合 6~22°C。低于 3°C 完全停止生长，高于 26°C 明显变慢。
欧防风从播种到收获要多少天？
约 110~140 天。这是常见情况下的数：它需要累计约 1380 °C·d 积温（3°C 以上），天暖就快、天凉就慢。下面各城市的种植日历给出了当地的播种和收获日期。
欧防风是喜凉还是喜温作物？
喜凉作物。春秋两季长得最好（冬天温和的地方可以越冬），夏天高于 26°C 就会放慢。
这些数字是什么意思
下面就是这款游戏实际使用的参数。生长由积温驱动：每天贡献 max(0, min(日均温, 26) − 3)，累计到 1380 时欧防风成熟。同一粒种子在都柏林和广州要种上完全不同的天数，原因就在这里。
| 生长基点温度 | 3°C低于这个温度，作物一天也不会积累有效积温。 |
|---|---|
| 成熟所需积温 | 1380 °C·d从播种到可采收，需要累计这么多积温。 |
| 适生温度区间 | 6–22°C在这个区间里生长最顺利、不受胁迫。 |
| 霜害温度 | -8°C夜间最低温低于此值就开始受霜害。 |
| 致死温度 | -15°C低于此值不可逆——救不回来。 |
| 热应激温度 | 26°C超过这个高温，生长明显减速。 |
| 典型生育期 | 110~140 天 |
| 单畦产量 | 4 根 |
关于它的冷知识
- 欧防风被冻过之后淀粉会转化成糖，所以老园丁都等第一场霜之后再挖。
- 在糖引进欧洲之前，欧防风曾是当地最主要的甜味来源之一。
什么时候、在哪儿种欧防风
选一个城市，看看按当地真实气候记录，哪几个月适合种欧防风：