🟣 甜菜根
叶子和根都能吃的两用作物，红得像宝石。
甜菜根的几个关键问题
甜菜根耐霜冻吗？
耐轻霜。-4°C 开始受害，低于 -9°C 才会冻死。
甜菜根适合在多少度生长？
最适合 7~26°C。低于 4°C 完全停止生长，高于 29°C 明显变慢。
甜菜根从播种到收获要多少天？
约 55~70 天。这是常见情况下的数：它需要累计约 700 °C·d 积温（4°C 以上），天暖就快、天凉就慢。下面各城市的种植日历给出了当地的播种和收获日期。
甜菜根是喜凉还是喜温作物？
喜凉作物。春秋两季长得最好，夏天高于 29°C 就会放慢。
这些数字是什么意思
下面就是这款游戏实际使用的参数。生长由积温驱动：每天贡献 max(0, min(日均温, 28) − 4)，累计到 700 时甜菜根成熟。同一粒种子在都柏林和广州要种上完全不同的天数，原因就在这里。
| 生长基点温度 | 4°C低于这个温度，作物一天也不会积累有效积温。 |
|---|---|
| 成熟所需积温 | 700 °C·d从播种到可采收，需要累计这么多积温。 |
| 适生温度区间 | 7–26°C在这个区间里生长最顺利、不受胁迫。 |
| 霜害温度 | -4°C夜间最低温低于此值就开始受霜害。 |
| 致死温度 | -9°C低于此值不可逆——救不回来。 |
| 热应激温度 | 29°C超过这个高温，生长明显减速。 |
| 典型生育期 | 55~70 天 |
| 单畦产量 | 10 个 |
关于它的冷知识
- 甜菜的一粒"种子"其实是果球，里面藏着 2~5 粒真种子，所以出苗总是一丛丛的。
- 甜菜红素会原样穿过消化道——吃完甜菜根别被吓到。
什么时候、在哪儿种甜菜根
选一个城市，看看按当地真实气候记录，哪几个月适合种甜菜根：